{"id":10980,"date":"2025-04-16T12:21:45","date_gmt":"2025-04-16T12:21:45","guid":{"rendered":"https:\/\/ipsenglobal.com\/?post_type=knowledge-center&p=10980"},"modified":"2025-05-09T15:03:42","modified_gmt":"2025-05-09T15:03:42","slug":"customer-profile-urschel-laboratories","status":"publish","type":"knowledge-center","link":"https:\/\/ipsenglobal.com\/de\/knowledge-center\/customer-profile-urschel-laboratories\/","title":{"rendered":"Kundenprofil - Urschel Laboratories"},"content":{"rendered":"
\"Urschel
Mike Blasko, Bediener W\u00e4rmebehandlung; Scott Carr, Abteilungsleiter W\u00e4rmebehandlung; Steve Finley, Bediener W\u00e4rmebehandlung<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Stellen Sie sich vor, Sie sind bei einem Sommerpicknick. Langsam gebratenes, zerkleinertes Schweinefleisch, \u00fcbergossen mit Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce, wird als Sandwich serviert. Dazu gibt es einen farbenfrohen Gartensalat mit d\u00fcnn geschnittenen Radieschen, bunten Karottenstreifen, geriebenem K\u00e4se und dar\u00fcber gebr\u00f6ckeltem Speck. Am anderen Ende des Tisches verschlingen die Kinder Erdnussbuttersandwiches und knusprige Kartoffelchips mit Rillen. Ein Kleinkind genie\u00dft ein s\u00fc\u00dfes Erbsenp\u00fcree.<\/p>\n\n\n\n

Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie die meisten dieser beliebten Lebensmittel auf Ihrem Esstisch landen? Es ist sehr wahrscheinlich, dass sie dort mit Hilfe eines Urschel<\/a> Schneidemaschine mit Messern, die durch einen Ipsen-Ofen laufen.<\/p>\n\n\n\n

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Mit Stachelbeeren fing alles an<\/h3>\n\n\n\n

Im Jahr 1908 meldete der Erfinder William Urschel sein erstes Patent f\u00fcr einen Stachelbeerschneider an. Mit diesem Ger\u00e4t konnten er und seine Frau Ruth die Stiele und Bl\u00fcten der beliebten johannisbeer\u00e4hnlichen Frucht in einem Tempo entfernen, das mit dem von 100 Arbeitern vergleichbar war. Das Ehepaar verkaufte Stachelbeeren in Gallonendosen von T\u00fcr zu T\u00fcr mit einem Pferdewagen, bevor William einen Markt f\u00fcr seine Erfindung erkannte. In einer Heimwerkstatt begannen die Urschels mit der Herstellung von \"The Little Gem\", und 1910 wurde \"The Urschel Gooseberry Snipper Factory\" in Valparaiso, Indiana, er\u00f6ffnet.<\/p>\n\n\n\n

In den folgenden Jahrzehnten suchte Urschel nach weiteren Erfindungen, die den Anforderungen der popul\u00e4ren Lebensmittel gerecht werden konnten. Es folgten viele unglaubliche Patente, darunter eine Maschine, die Eskimo Pies herstellte, Rinderhackfleisch und geschreddertes Schweinefleisch verarbeitete, Essiggurken entlang verschiedener Achsen schnitt und Pommes frites mit Kringelschnitt herstellte.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Urschel\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>
Bild aus dem Urschel-Museum am Firmensitz in Chesterton, IN, mit freundlicher Genehmigung von Urschel Laboratories<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Familie, Innovation und der Supermarkt<\/h3>\n\n\n\n

Auch die Familie Urschel blieb beteiligt. Die zweite Generation, Joe und Gerald, \u00fcbernahm das Gesch\u00e4ft in den 1930er Jahren, gefolgt von ihren Kindern Dan, Bob und Elena in den 1970er Jahren. Die Instrumente, die Urschel auf den Markt brachte, l\u00f6sten eine Renaissance im Lebensmittelhandel aus. Ihre Innovationskultur half den Lebensmittelunternehmen, frischere und optisch ansprechendere Produkte anzubieten, und inspirierte zu mehr Kreativit\u00e4t in allen Kategorien. Eisbergsalat wich T\u00fctensalaten voller lebendigem Gem\u00fcse. Kartoffelchips erhielten Rillen, um Gew\u00fcrze zu halten und den Geschmack zu verst\u00e4rken. Erdnussbutter entwickelte sich von st\u00fcckig zu glatt, und \u00e4hnliche Techniken wurden auf Haselnuss-, Mandel- und Cashewaufstriche \u00fcbertragen. Die Superm\u00e4rkte reagierten darauf mit helleren G\u00e4ngen, breiteren Sortimenten und einer Welle neuer Optionen, die sowohl frische Lebensmittel als auch haltbare Grundnahrungsmittel komplexer, geschmackvoller und attraktiver machten.<\/p>\n\n\n\n

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\"Urschel\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Urschel\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Urschel\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Urschel\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Urschel und Ipsen<\/h3>\n\n\n\n

Jeder Auftrag, den Urschel weltweit f\u00fcr eine neue Maschine erh\u00e4lt, wird in seinem Werk in Chesterton, Indiana, gefertigt. Gl\u00e4nzende Maschinen aus Edelstahl, die auf Rollwagen montiert sind, s\u00e4umen den hell erleuchteten Ausstellungsraum.  <\/p>\n\n\n\n

In der Fabrikhalle arbeiten die Bearbeitungs- und Montageabteilungen flei\u00dfig an der Abarbeitung der Punchlisten, um den R\u00fcckstand aufzuarbeiten. Einer dieser Mitarbeiter ist Scott Carr, Leiter der Abteilung W\u00e4rmebehandlung bei Urschel. Fast jedes Schneidwerkzeug in jeder Maschine durchl\u00e4uft seine Abteilung bis zu vier Mal. Ipsen-\u00d6fen sind seit 1986 ein Teil dieses Prozesses.<\/p>\n\n\n\n

Heute sind vier Ipsen-Vakuum\u00f6fen - zwei MetalMaster 2-Bar-\u00d6fen und zwei TITAN<\/a> LT6 2-Bar-\u00d6fen - sind in der Abteilung ununterbrochen in Betrieb. \"Sie sind eine gro\u00dfe Hilfe f\u00fcr uns und erm\u00f6glichen es uns, mit der Nachfrage Schritt zu halten\", so Carr. Gl\u00fchen, H\u00e4rten, Anlassen und L\u00f6ten spielen alle eine Rolle bei der Herstellung dieser unglaublich scharfen, haltbaren und lebensmitteltauglichen sauberen Messer und anderer Teile, die f\u00fcr die Montage der von Urschel angebotenen Maschinen ben\u00f6tigt werden.<\/p>\n\n\n\n

\"Im Moment lassen wir unsere MetalMasters vierundzwanzig Stunden am Tag laufen, von Montag bis Donnerstag, mit einem Prozess, der von Freitag bis Sonntag unabh\u00e4ngig arbeitet\", erkl\u00e4rt Carr. \"Letztes Jahr haben wir unseren zweiten TITAN hinzugef\u00fcgt, und das hat uns wirklich geholfen, mit der Nachfrage Schritt zu halten. Die Teile, die Carrs Team bearbeitet, bestehen haupts\u00e4chlich aus Edelstahl der Serien 300 und 400 sowie in zunehmendem Ma\u00dfe aus 17-4, die f\u00fcr die Bearbeitung gegl\u00fcht und anschlie\u00dfend geh\u00e4rtet und angelassen werden, bevor sie zur Montage gehen.<\/p>\n\n\n\n

Eine breite Palette von Teilen, darunter Kreis- und Kreuzmesser, s\u00e4umen die Regale und f\u00fcllen die K\u00f6rbe in der Ladezone. Die Ipsen-\u00d6fen bieten so viel Flexibilit\u00e4t, dass Carr sich darauf verlassen kann, dass sie jeden Tag andere Rezepte verarbeiten, je nach den Verkaufsauftr\u00e4gen. \"Mir gef\u00e4llt, dass wir jeden Tag etwas anderes zu tun haben\", sagt Carr.<\/p>\n\n\n\n

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Die Zukunft von Urschel<\/h3>\n\n\n\n

Mit \u00fcber 650 Mitarbeitern weltweit liefert Urschel Laboratories jeden Monat Dutzende von Maschinen an Kunden in mehr als 130 L\u00e4ndern der Welt. Rick Urschel, der derzeitige CEO von Urschel Laboratories, leitet das Unternehmen in der vierten Generation. Aber die Eigentumsverh\u00e4ltnisse des Unternehmens sind \u00fcber den Namen Urschel hinaus gewachsen.<\/p>\n\n\n\n

Seit 2016 ist Urschel durch den Aufbau eines Mitarbeiteraktienplans (ESOP) zu einem Unternehmen geworden, das sich zu 100 Prozent in Mitarbeiterhand befindet. Die Mitarbeiter haben ein pers\u00f6nliches Interesse am Unternehmen, was ihre Konzentration auf die Fortf\u00fchrung der Innovation belohnt, die mit William und Ruth begann.<\/p>\n\n\n\n

\"Wir f\u00fchlen uns hier wirklich wie eine Familie\", erkl\u00e4rt Carr. \"Von Pizza-Partys, wenn unsere Abteilungen ihre Ziele erreicht haben, bis hin zum j\u00e4hrlichen Firmenpicknick - wir haben hier einfach viel Spa\u00df miteinander. Jeder gr\u00fc\u00dft einen wie einen Freund.\" <\/p>\n\n\n\n

Das j\u00e4hrliche Picknick im September wird von den Mitarbeitern und ihren Familien besucht, wobei oft bis zu 1 400 Personen anwesend sind. Man kann mit Sicherheit sagen, dass die Picknicktische ziemlich gut gedeckt sind.<\/p>\n\n\n\n

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Wenn Sie ein Ipsen-Kunde sind und in unserem n\u00e4chsten Profil vorgestellt werden m\u00f6chten, senden Sie bitte eine E-Mail an News@IpsenUSA.com<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

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