La seule chose sur laquelle tout le monde peut compter, c'est que les conditions météorologiques hivernales sont imprévisibles. Fortes chutes de neige, tempêtes de verglas, gelées inattendues dans les climats chauds : chacun de ces phénomènes peut perturber les services ou endommager les systèmes d'approvisionnement en eau.
Four sous vide systèmes d'eau ne sont pas différents.
L'eau circule souvent d'un refroidisseur extérieur, à travers les tuyaux à l'intérieur de votre usine, dans votre four à vide, Ces systèmes sont beaucoup plus faciles à maintenir en cas de basses températures lorsqu'ils circulent que lorsqu'ils sont fermés pendant les vacances ou les tempêtes hivernales. Il est beaucoup plus facile de maintenir le débit de ces systèmes à basse température lorsqu'ils circulent que lorsque le système est fermé pendant les vacances ou les tempêtes hivernales.
L'eau calme gèle tout simplement plus vite.
Il est important de savoir dans quel état se trouvent vos systèmes d'alimentation en eau dans le cadre de votre programme d'entretien avant les fermetures pour les vacances pendant les mois d'hiver.
Prendre trois étapes clés Diagnostiquer l'état de l'eau dans vos systèmes de circulation vous aidera à vous assurer que vous ne rentrerez pas de vacances pour trouver des tuyaux éclatés ou de la glace dans la chemise d'eau de votre chaudière : Estimer, tester, préparer.
Estimer l'imprévisible
L'incertitude météorologique rend difficile de déterminer avec précision le niveau de protection dont votre réseau d'alimentation en eau aura besoin chaque année.
C'est pourquoi il est logique de commencer par les pires scénarios et de partir de là.
Passez en revue les jours les plus froids de l'hiver dans l'historique météorologique de votre communauté. Combien d'entre eux se sont produits au cours des 25 dernières années ? Si vous constatez une tendance à l'augmentation des conditions météorologiques hivernales extrêmes, utilisez ces jours de basses températures comme référence. Vous devez vous préparer à un seuil de conditions météorologiques extrêmes qui est de 5 degrés plus froid que les minima extrêmes récents. Ne sous-estimez jamais la capacité de Mère Nature à vous surprendre.
Souvent, les températures extrêmement froides peuvent s'accompagner de tempêtes de verglas ou d'autres phénomènes météorologiques violents pouvant entraîner coupures de courant. En vous assurant que vos systèmes sont capables de résister à ces températures extrêmes jusqu'au rétablissement de l'alimentation électrique, vous éviterez d'éventuels dommages matériels et des retards de production coûteux.
Testez la chimie de votre système
Pour lutter contre le froid, les équipes de maintenance ajoutent souvent des produits chimiques antigel (souvent une forme de glycol*) à leurs systèmes d'eau en circuit fermé. Certains de ces systèmes fonctionnent peut-être avec du glycol en circulation depuis l'hiver précédent.
Systèmes d'eau en circuit fermé sont scellés et doivent contenir le même volume de liquide tout au long de l'année. Cependant, même dans un système fermé, le glycol perd partiellement sa capacité à protéger le système à une température donnée au fil du temps. Des tests d'équilibrage doivent être effectués au moins tous les deux ans.
Systèmes d'eau en boucle ouverte pomper l'eau dans une tour de refroidissement qui la renvoie dans le système par gravité. Lorsque ces systèmes sont arrêtés, toute l'eau en circulation reste à l'intérieur du bâtiment. Par conséquent, les systèmes d'eau en boucle ouverte nécessitent généralement des inhibiteurs de rouille et de moisissure, mais n'ont généralement pas besoin d'antigel à base de glycol.
Réfractomètres peut être utilisé pour vérifier les niveaux de glycol dans vos systèmes. Connaître la concentration de glycol dans votre système vous permet de vous assurer que vous ajoutez un volume suffisant de ce même produit chimique pour garantir la protection de vos systèmes.
Veillez à ne pas ajouter trop de glycol dans votre système, car un traitement excessif de votre eau pourrait nuire aux capacités de refroidissement de votre four.
*Quelle est la différence entre l'éthylène glycol et le propylène glycol ?
ÉTHYLÈNE GLYCOL (EG)
C'est le liquide vert que nous avions l'habitude de mettre dans les radiateurs de nos voitures. C'est le moins cher, celui qui a le moins d'impact sur le transfert de chaleur et celui qui affecte le moins les performances de la pompe. Il est toxique et son utilisation est de moins en moins répandue. Il est très corrosif et un ensemble d'inhibiteurs appropriés doit être utilisé pour protéger vos tuyauteries et votre équipement. N'utilisez jamais d'éthylène glycol pour la protection contre la corrosion. Sa seule utilité est d'empêcher la formation de boues et le gel du liquide de refroidissement.
PROPYLÈNE GLYCOL (PG)
C'est le liquide rose que nous avons actuellement dans les radiateurs de nos voitures. Son coût est environ 20 % plus élevé que celui de l'EG, il a un certain impact sur le transfert de chaleur en raison de sa viscosité élevée, il peut affecter les performances de la pompe et il est nécessaire à des concentrations légèrement plus élevées que l'EG pour une protection équivalente contre le gel. Son intérêt réside dans sa faible toxicité. Comme il est corrosif, il faut utiliser un ensemble d'inhibiteurs appropriés pour protéger la tuyauterie et l'équipement. N'utilisez jamais de propylène glycol pour la protection contre la corrosion. Sa seule utilité est d'empêcher la formation de boues et le gel de votre liquide de refroidissement.
N'UTILISEZ PAS D'ANTIGEL POUR AUTOMOBILE. Les liquides de refroidissement pour automobiles contiennent des inhibiteurs à base d'aluminium. Leur ensemble d'inhibiteurs n'est pas adapté à la plupart des systèmes de refroidissement industriels à base d'eau.
Source : Foire aux questions – Refroidisseurs à sec
Préparez-vous à atteindre des performances optimales
Une fois les températures minimales estimées et la composition chimique du système d'eau testée, l'étape suivante consiste à ajuster les niveaux de glycol afin de protéger vos systèmes.
Il existe deux catégories que les utilisateurs doivent connaître concernant les niveaux d'antigel : Gel et sous Éclatement.
Protection contre le gel nécessite la plus forte concentration de glycol, empêchant la formation de cristaux de glace aux températures les plus basses. Ceci est essentiel pour les systèmes où même une petite quantité de neige fondue glacée pourrait provoquer un blocage ou une panne.
Protection contre les surtensions est une concentration plus faible de glycol, suffisante pour empêcher les tuyaux d'éclater ou d'autres dommages mécaniques qui pourraient être causés par le gel de l'eau.
Si vos systèmes d'alimentation en eau restent généralement en service tout au long de l'hiver, la protection contre le gel devrait être le seuil que vous visez. En particulier si vous comptez sur eux pour alimenter votre four à vide en eau froide pendant toute la durée de l'hiver. D'autres systèmes qui restent inactifs pendant l'hiver peuvent ne nécessiter qu'un niveau de protection contre l'éclatement du glycol.
N'oubliez pas que lorsque vous calculez la quantité de glycol dont vous aurez besoin pour votre système, vous devez tenir compte non seulement des volumes d'eau contenus dans votre chaudière et dans la tour de refroidissement, mais aussi des tuyaux qui relient la tour à la chaudière.
Si votre réservoir dispose d'un volume suffisant, ajoutez environ 80 % du glycol, selon vos calculs, dans le système de circulation. À l'aide de votre réfractomètre, vérifiez que vos calculs sont corrects, puis ajoutez lentement le reste du glycol dans votre réservoir jusqu'à ce que les tests indiquent que le pourcentage approprié de glycol circule en volume.
| Protection contre le gel | Protection contre les rafales | |
Température  °F | DOWFROST | DOWFROST |
| 20 | 17% | 11% |
| 3 | 26% | 18% |
| 0 | 34% | 23% |
| -10 | 41% | 28% |
| -20 | 45% | 30% |
| -30 | 49% | 33% |
| -40 | 51% | 35% |
| -50 | 53% | 35% |
| -60 | 55% | 35% |
Ce tableau montre la protection contre les dommages causés par le gel offerte par différentes concentrations de fluides inhibés au propylène glycol DOWFROST. Source : Foire aux questions – Refroidisseurs à sec
Pour déterminer la concentration requise, sélectionnez la température ambiante la plus basse prévue et déterminez si le système de refroidissement nécessite une protection contre le gel afin de maintenir sa pompabilité, ou une protection contre l'éclatement afin d'éviter tout dommage causé par l'expansion du fluide.
Pour plus d'informations sur la préparation de vos systèmes de fours sous vide pour l'arrêt hivernal, consultez cet article dans le Centre de connaissances Ipsen : Préparatifs essentiels pour la fermeture hivernale.